Jeannette Huwiler gehört seit über 12 Jahren zur Firma GaPlan. Als Zeichnerin, als Zuhörerin, als Impulsgeberin und als allseits geschätzte Teamkollegin. Dass sie zu Hause einen kleinen Turbolader als Sohn hat, lässt ihre ruhige und wohltuende Art nicht vermuten. Sie ist

Sind moderne Gastronomien mit einer top Hightech-Ausstattung und authentischem Design der Gipfel der Gastrokunst? Tatsächlich gab es ein absolutes Gastro-Highlight bereits vor über 300 Jahren: Willkommen in der Küche des Hampton Court Palace im Jahr 1700 – einer Gastronomie, die

Die Schulverpflegung in der Schweiz hat in den letzten Jahrzehnten eine bedeutende Entwicklung durchlaufen. Was früher oftmals auf einfache «Essssäckli» und gelegentliche Kantinenbesuche beschränkt war, hat sich mittlerweile zu einem umfassenden und zentralen Bestandteil des Bildungsalltags entwickelt (Stichwort: Tagesschulen). Diese

Dass wir in allen Ecken der Schweiz tätig sind, das durfte Silvan Riniker von Tag 1, als er bei der GaPlan startete, erfahren. Als er bei uns vor gut einem Jahr anfing, stand er direkt vor einem besonderen Projekt: Ein

In unserem heutigen Interview freuen wir uns, mit Melanie Merki über ihre Reise bei der GaPlan zu sprechen. Sie teilt ihre Erfahrungen, ihre Meilensteine und was sie motiviert, weiterhin Teil unseres Teams zu bleiben. Ein Einblick, wie man vom Zeichnen

Seit der Gründung der GaPlan GmbH im Jahr 2008 war es uns immer wichtig, mehr als nur ein weiterer Teil der Wirtschaft zu sein. Wir wollten immer auch etwas zurückgeben – der Gemeinschaft mit von uns geplanten Gastroerlebnissen, unseren Mitarbeitern

In unserer heutigen Ausgabe der „Gastro-Highlights“ nehmen wir Sie mit auf viele und wenige Höhenmeter. Beide Gastro-Tipps lassen Familienherzen höher schlagen. Wir stellen Ihnen zwei besondere Gastro-Orte vor, die durch ihre Gastfreundschaft und Qualität beeindrucken: Das Hotel Valbella Resort in

In diesem Blogbeitrag geht es weder um ein Know-How-Häppchen noch um ein GaPlan-Projekt. Diese Themen bleiben natürlich unser Hauptaugenmerk. Heute geht es um die GaPlan-Uhr. Diese kennen nur unsere Kunden, die bereits eine Gastronomieplanung mit uns erlebt haben. Und für

Für eine ganzheitliche Gastronomiefachplanung ist die Skizzierarbeit in den meisten Fällen ein unverzichtbarer Bestandteil. Bei uns ist das der wohl leiseste Moment im Büro. Wenn alle Projektleiter still am Skizzieren sind, während die ruhige Geräuschkulisse im Büro nur vom Rascheln

Als führende Gastronomiefachplaner legen wir als Team der GaPlan immer grossen Wert darauf, uns weiterzubilden und neue Perspektiven aus der Branche zu entdecken. Für eine erfolgreiche ganzheitliche und unabhängige Gastronomiefachplaung müssen wir immer alle Perspektiven kennen und evaluieren. Was uns

Wir haben ein neues Mitglied im Team, und wir freuen uns, Ihnen Silvan Riniker aus seiner Sicht vorstellen zu dürfen. Aber eigentlich ist Silvan nicht so neu, seit über einem halben Jahr bereichert er uns nämlich bereits als «GaPlanianer». Mit seiner

Auch im Monat Februar möchten wir Ihnen wieder die Highlights unserer persönlichen Gastronomieerlebnisse präsentieren. Für diejenigen, die neu dabei sind: Unser Team bei GaPlan besteht aus neun individuellen Persönlichkeiten, die alle von einer gemeinsamen Leidenschaft für die Gastronomie vereint sind.