Gastronomie ist die Lehre der guten Tischkultur und beinhaltet die Organisation, Gestaltung und Durchführung von Mahlzeiten. Die Gastronomie ist eine Dienstleistungsbranche und hat sich in den letzten Jahren zu einem wichtigen Wirtschaftszweig entwickelt. Im Gastgewerbe in der Schweiz sind rund … Gastronomien und soziale Verantwortung: eine enge Verbindung oder weit hergeholt? weiterlesen