Intergastra Messe 2020: Tops und Flops

Die Intergastra 2020 in Stuttgart nimmt einen Spitzenplatz unter den europäischen Gastronomiefachmessen ein. Unser Chef packte das GaPlan-Team in sein geräumiges Gefährt und wir verbrachten einen Tag an der Fachmesse. Die Zeit wurde intensiv genutzt: In Zweierpärli ging es auf technische Datensammlung, spezifische Gerätschaften wurden unter die Lupe genommen und natürlich kam die Kulinarik und die gemeinsame Zeit als Team nicht zu kurz.

Das sind unsere Tops und Flops:

Tops
-Zukunftsweisende Robotertechniken und Automatisierung (Abwäscherei, Speisetransport etc.)
-Vegane Fleischersatzrezepturen täuschend echt und voller Geschmack
-Kaffeekompetenz und unterschiedlichste Kaffeesysteme
-Ergonomische Bodenbeläge (geeignet für Behindertenwerkstätten etc.)
-Technische Daten überall kompetent vermittelt und vollständig
-Beratung und Präsentation der Produkte, Kundenservice

Flops
-Viel Replikation in unterschiedlichen Qualiäten
-Wenig “noch nicht Gesehenes”