CLOSE
Back To Top

Atlantis Bar, Pfäffikon SZ

Pünktlich zum Nationalfeiertag stand das Grand Opening der Atlantis Bar in Pfäffikon an. Eine Bar hat spezielle gastronomische Bedürfnisse: Die Drinks müssen die perfekte Temperatur haben und der Barkeeper braucht genügend Platz sowie eine durchdachte Logistik damit er sich in seinem Element entfalten vermag. All das wurde bei der Planung der Bar und Lounge berücksichtigt. Entstanden ist ein innovatives Barkonzept, welches sich optisch schrankenlos in das Gesamtbild der Lounge einfügt. Imposante Weinklimaschränke dienen als Trennwände zwischen Barbereich und Cigarrenlounge und die zwei Cocktailstationen harmonisieren als „Team“ miteinander. Die normalerweise grauen Chromnickelstahl-Unterbauten wurden blau eingefärbt – passend zur Mittelinsel mit den beleuchteten Flaschenregalen. Wir haben sichergestellt, dass die ästhetische Einrichtung den Hygienestandards entspricht. Die Wünsche der Innenarchitektin wurden umgesetzt und für den Gast wird die Gastronomietechnik als integres Puzzlestück im Gesamtbild der Bar wahrgenommen.

 

Unsere Leistungen:

› Ermittlung der Machbarkeit und Erarbeiten des Raumbedarfs › Planskizzen › Varianten erstellen mit Mitarbeiter- und Warenfluss › Erstellen der Betriebslogistik und Teilnahme an Projektsitzungen Projektplan mit technischer Geräteliste › Abklärung mit der Lebensmittelbehörde › Erstellung der Detailplanung und Submissionsunterlagen › Koordination Ausführung und Einbau Gastro › Fachbauleitung › Abnahme und Mängelkontrollen › Koordination der Mängelbehebung

Info_

Architektur:

Sager + Partner Architektur & Immobilien

Innenarchitektur:

Barbara Martinuzzi, Martinuzzi Interiors

Baujahr:

Inbetriebnahme August 2020