Für die Sanierung des Hotels und Restaurants Steinhof in Würenlos kam eine durchdachte Flächenplanung zur Geltung. Gemeinsam mit den Architekten von Thalmann Steger und den Innenarchitekten von Atelier West wurde ein sehr authentisches Gesamtresultat realisiert. Die Gastronomieküche muss für einiges gewappnet sein: Auf kleinster Fläche entstand eine topmoderne und hocheffiziente Teilproduktionsküche für das à la Carte Restaurant, den Hotelbetrieb sowie zur Bewirtschaftung des Eventsaals. So meistert die Grossküche dank der Gestaltung zukünftig die sich wandelnden Bedürfnisse. Vorgelagert zum Gastraum, der sich ganz im Zeichen von “Klassik trifft Moderne” präsentiert, lädt die Terrasse mit alten Baumbeständen zum Verweilen ein. Die längeren Arbeitswege von der Küche zur Terrasse macht die innovative und leistungsstarke Kücheninfrastruktur wieder wett.