Seit 111 Jahren befindet sich das Pflege- und Rehabilitationszentrum “pflegimuri” im ehemalige Benediktinerkloster. Im Restaurant “benedikt” werden Bewohner, Besucher und das Personal verwöhnt. Die GaPlan GmbH durfte die Bauherrschaft auf dem Weg zur neuen Free Flow Anlage als Gastrofachplaner begleiten. Gemeinsam wurden die Wünsche und Anforderungen an das Resultat auf Papier gebracht und zusammen mit dem Innenarchitekten und den Gastrosystembauern realisiert. Das innovative Free-Flow-System inmitten der denkmalgeschützten Klostermauern ist mit Fokus auf die Kundenfreundlichkeit entwickelt worden. Es gewährleistet den barrierefreien Gästefluss, nimmt Rücksicht auf Personen mit Rollatoren sowie Rollstuhlgänger und verwandelt einen flächenmässig kleinen Raum in eine optisch helle und einladende Verpflegungsstätte. Wir bedanken uns für die dialogorientierte Zusammenarbeit mit der Bauherrschaft, den Unternehmern und den Architekten.