Mit der Erweiterung der Bettenzahl und der stark gewachsenen Anforderungen an die Gastronomie im Spitalwesen, war es für die schweizweit führende orthopädische Spezialklinik an der Zeit, das Restaurant inkl. Free Flow zu erneuern, eine Caféteria mit einem «to go»-Angebot aufzubauen sowie die Küche zu erweitern und an die heutigen Anforderungen an Hygiene und gesetzliche Vorschriften anzupassen.