Casa Giesserei Arbon

Der multi-funktionelle Gastronomiebetrieb in Arbon muss viele Anforderungen erfüllen: Täglich werden die Bewohner der Altersresidenz Casa Giesserei mit frischen und saisonalen Gerichten unter Berücksichtigung verschiedenster Kostformen beliefert oder im öffentlichen Restaurant verwöhnt. Eine Aktivierungsküche ermöglicht den Bewohnern besondere Erlebnisse im Alltag und weckt Erinnerungen auf allen Sinnesebenen. Die optimierte Logistik sowie die kurzen Arbeitswege zeichnen diese durchdachte, energieeffiziente und mit Hochleistungsgerätschaften ausgestattete Grossküche aus. 365 Tage im Jahr wird hier leidenschaftlich und mit viel Liebe zum Detail auf die facettenreichen kulinarischen Wünsche der Gäste eingegangen.

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Unsere Leistungen:

Ermittlung der Machbarkeit, Planskizzen, Varianten erstellen, Teilhabe Projektsitzungen, Projektplan mit technischer Geräteliste, Abklärung mit der Lebensmittelbehörde, Erstellung der Detailplanung, Koordination Ausführung und Einbau Gastronomie, Installationsplanung für die Gastronomieeinrichtung, Abnahme und Mängelkontrollen.