Lyceum Alpinum, Zuoz

Das Lyceum Alpinum Zuoz, ein über 100-jähriges, internationales Internat, wurde um einen Anbau erweitert. Im Zuge dessen wurde der Speisesaal vergrössert und die Essensausgabe neu konzipiert – effizienter und ansprechender in der Präsentation der Speisen. Die funktionale Buffetanlage kann für verschiedene Anlässe eingesetzt werden und passt sich optimal in die Symbiose aus altehrwürdiger und neuer (Innen-)Architektur ein.

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Unsere Leistungen:

Ermittlung der Machbarkeit und Erarbeiten des Raumbedarfs, Planskizzen, Varianten erstellen mit Mitarbeiter- und Warenfluss, Erstellen der Betriebslogistik und Teilnahme an Projektsitzungen, Projektplan mit technischer Geräteliste und 3D Isometrien für eine vereinfachte Verständlichkeit, Erstellung der Detailplanung und Submissionsunterlagen, Installationsplanung für die Gastronomieeinrichtung, Koordination Ausführung und Einbau Gastro, Fachbauleitung, Abnahme und Mängelkontrollen, Koordination der Mängelbehebung und Kontrolle, Schlussrechnungen.