Für die neue Sportarena La Nars in Savognin durften wir nicht nur eine massgeschneiderte Gastronomiefachplanung für unterschiedliche Nutzungen entwickeln, sondern auch ein flexibles Konzept etablieren, das sich auf verschiedene Bedürfnisse einfach anpassen lässt. Besonders hervorzuheben ist die Nutzung mobiler thermischer Geräte, die es ermöglicht, die Besucher das ganze Jahr über zu versorgen – seien es Skitouristen, Skischüler, Eishockeyfans im Winter oder Biker, Wanderer und Tennisspieler im Sommer.

Das zeichnet das Projekt aus_

Wir durften als Gastronomiefachplaner von A bis Z am Werk sein: Angefangen von der Unterstützung beim Ausarbeiten des Pächtervertrags bis hin zur Wiederverwendung bestehender Geräte in der neuen Küche. Die Grundkonzeption für unterschiedliche Nutzungen und Angebote sowie die Ausgabe in den Gastraum und auf die Terrasse wurden mit grosser Sorgfalt entwickelt, um ein nahtloses Erlebnis für die Gäste zu gewährleisten.

Ein weiteres Plus_

Besonders erwähnenswert ist die exzellente Zusammenarbeit mit den Gemeindevertretern sowie mit Herrn Battaglia Corsin von der Firma Invias AG. Seine Gesamtverantwortung und die unterstützende Rolle, die er bei unserem Projekt eingenommen hat, haben massgeblich zum Erfolg beigetragen.