Was macht eine kinderfreundliche Gastronomie aus? Ein GaPlan-Mami erzählt
Jeannette Huwiler gehört seit über 12 Jahren zur Firma GaPlan. Als Zeichnerin, als Zuhörerin, als Impulsgeberin und als allseits geschätzte Teamkollegin. Dass sie zu Hause einen kleinen Turbolader als Sohn hat, lässt ihre ruhige und wohltuende Art nicht vermuten. Sie ist
Die Küche des Hampton Court Palace: Ein Gastro-Highlight aus dem Jahr 1700
Sind moderne Gastronomien mit einer top Hightech-Ausstattung und authentischem Design der Gipfel der Gastrokunst? Tatsächlich gab es ein absolutes Gastro-Highlight bereits vor über 300 Jahren: Willkommen in der Küche des Hampton Court Palace im Jahr 1700 – einer Gastronomie, die
Die Entwicklung und Bedeutung der Schulverpflegung in der Schweiz und für uns als Gastronomiefachplaner
Die Schulverpflegung in der Schweiz hat in den letzten Jahrzehnten eine bedeutende Entwicklung durchlaufen. Was früher oftmals auf einfache «Essssäckli» und gelegentliche Kantinenbesuche beschränkt war, hat sich mittlerweile zu einem umfassenden und zentralen Bestandteil des Bildungsalltags entwickelt (Stichwort: Tagesschulen). Diese
Ein besonderes Gastro-Projekt im Engadin: Silvan Riniker erinnert sich an seinen allerersten Auftrag als Neuling-Gaplanianer
Dass wir in allen Ecken der Schweiz tätig sind, das durfte Silvan Riniker von Tag 1, als er bei der GaPlan startete, erfahren. Als er bei uns vor gut einem Jahr anfing, stand er direkt vor einem besonderen Projekt: Ein
Der Weg zur Projektleiterin – Melanie Merki schaut auf 6 Jahre GaPlan zurück
In unserem heutigen Interview freuen wir uns, mit Melanie Merki über ihre Reise bei der GaPlan zu sprechen. Sie teilt ihre Erfahrungen, ihre Meilensteine und was sie motiviert, weiterhin Teil unseres Teams zu bleiben. Ein Einblick, wie man vom Zeichnen
Ein Gastro-Projekt der besonderen Art: Unser Gaplanianer der ersten Stunde unterstützt das HOPE Hilfswerk in Baden mit einer «Gastroplanung for free»
Seit der Gründung der GaPlan GmbH im Jahr 2008 war es uns immer wichtig, mehr als nur ein weiterer Teil der Wirtschaft zu sein. Wir wollten immer auch etwas zurückgeben – der Gemeinschaft mit von uns geplanten Gastroerlebnissen, unseren Mitarbeitern
Wir lieben Gastronomien! Diese Gastro-Highlights haben uns im August begeistert
In unserer heutigen Ausgabe der „Gastro-Highlights“ nehmen wir Sie mit auf viele und wenige Höhenmeter. Beide Gastro-Tipps lassen Familienherzen höher schlagen. Wir stellen Ihnen zwei besondere Gastro-Orte vor, die durch ihre Gastfreundschaft und Qualität beeindrucken: Das Hotel Valbella Resort in
Die GaPlan-Uhr: Ein Zeichen für gemeinsame Erfolge und gelebte Werte
In diesem Blogbeitrag geht es weder um ein Know-How-Häppchen noch um ein GaPlan-Projekt. Diese Themen bleiben natürlich unser Hauptaugenmerk. Heute geht es um die GaPlan-Uhr. Diese kennen nur unsere Kunden, die bereits eine Gastronomieplanung mit uns erlebt haben. Und für
Wird es leise im Büro, kann das nur eines bedeuten: Es ist Skizzenzeit
Für eine ganzheitliche Gastronomiefachplanung ist die Skizzierarbeit in den meisten Fällen ein unverzichtbarer Bestandteil. Bei uns ist das der wohl leiseste Moment im Büro. Wenn alle Projektleiter still am Skizzieren sind, während die ruhige Geräuschkulisse im Büro nur vom Rascheln
GaPlan-Expedition: Lehrreiche Weiterentwicklung bei der Firma Hugentobler
Als führende Gastronomiefachplaner legen wir als Team der GaPlan immer grossen Wert darauf, uns weiterzubilden und neue Perspektiven aus der Branche zu entdecken. Für eine erfolgreiche ganzheitliche und unabhängige Gastronomiefachplaung müssen wir immer alle Perspektiven kennen und evaluieren. Was uns